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第五十二章 油鱼(第2页)

水煮鱼以麻辣鲜香为特色,口感滑嫩,油而不腻,水煮鱼除了鱼片好吃外,里面的豆芽也是比较下饭的。

先将鱼去大骨将鱼肉切成片,然后加入老酒、盐、鸡精调味半小时左右,再加入鸡蛋清,搅拌均匀。

再将鱼头对半切,鱼骨切成片,用老酒和盐腌,腌上半小时后入油锅中炸制金黄色捞出来。

把从厨娘那里要的豆芽洗干净,放入锅里炒到六七成熟,再装到准备盛水煮鱼的大盆里最底层。

先将鱼头和鱼骨放油锅里煎,待肉变实色后,加少许料酒小煮一会再加入水,待汤煮和平时煮鱼头汤一样色泽和味道时则可以出锅。

留汤作为煮鱼片的汤料,其他的鱼汤及鱼头鱼骨倒入盆中。

加入辣椒,鱼片,等到鱼片变乳白色时,轻轻翻转鱼片让鱼片全部变乳白色后起锅,装起来放入盆中。

最后将切细的辣椒和花椒,放入油锅中,等油热后全部泼入鱼片上,顿时香味扑鼻。

做完水煮鱼,杜诗语看时间还早,打算先把油鱼煎了给萧易轩送去。

一条油鱼,体重有20-40%以上是蜡酯,由于人体无法分解及吸收蜡酯,所以大多数人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份会不断从肛门流出。

进食后,最快30分钟就会出现症状,大多于两天内痊愈,而肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出青黄色的油酯,不过没毒,用来整人再好不过了。

煎过的油鱼看上还挺好吃的,杜诗语打算端去给萧易轩享用。

“杜姑娘,你快来,有事找你帮忙。”

副将从外面跑进来,杜诗语见状忙放下手中的盘子跟着他出去。

“什么事啊?”杜诗语一边跟着走,一边疑惑的问。

“很重要的事,杜姑娘先不要问了,等你到了就知道了。”

副将一脸严肃,脸上差点有些绷不住笑了。

杜诗语见状便不再过问了,只跟着副将走,心中有些疑惑,回想小说里面的故事情节。

赈灾路上都是一笔带过的,没什么大事发生啊。

等到了地方,杜诗语忍不住想要翻白眼,只见萧易轩穿着一身白衣,手机拿着一把折扇。

正在念一首酸不拉几的情诗,画面不忍直视,暗自吐槽,好好的一帅哥油的让人想吐。

见状杜诗语转身就走,萧易轩忙顾不得念诗,追上去递上早就准备好的鲜花。

“萧易轩,你应该把所有的心思都放在赈灾上,而不是把精力放在追女人身上。”

杜诗语说完转身离开,突然想到她的油鱼,又回来拉着萧易轩往回走。

正当萧易轩惬笑暗八的招式有用的时候,就听到杜诗语说:

“我给你做了小零食,你快点回去尝尝,不然都凉了,要是凉了我再给你回一下锅。”

萧易轩顿时感觉不妙。

斗罗大陆龙神的游戏  他自柳京来  洛小姐独步天下  啃老失败,从主持人开始出道  霹雳之吾乃燹王  迷雾之都  篮坛之重开的大姚  痛吻  我在魔法大陆做荒野吃播  盗墓之从听雷开始  雨中迎春花  深渊季节  逆纪  金陵月  碳变之唯我独法  不就想修个仙  风起大凉  乾坤归藏  重生九零做富婆  流光刺客  

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