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……
虞信到底还是让了步,允了薛宝宝初三和林黛玉相会。
初四一大清早,薛府就灯火通明、人声鼎沸,阖府上下都在忙活着送虞信和薛宝宝回金陵祭祖。
一辆又一辆的马车迤逦而出,向城门外而去。
虞信却带着薛宝宝骑马从后门而出,大约两个小时后,两人就到了京郊外一个极不起眼的小村落前。
虞信先下了马,转身去扶薛宝宝,笑道,“这里住着的都是我这么多年来培养出来的人,先带你认一认”。
虞信说是带她认一认,还真就是带她认一认,让她坐在屏风后,让她看着他和那些人一个一个地谈话,确保她能认清每个人,却不叫一个人能看到她。
等虞信处理好事务,薛宝宝将人认得差不多了,也快到中午了,薛宝宝坚持要亲自给虞信做午饭吃。
虞信出去转了一圈,结果只带回来了几块豆腐和一小块肉,笑道,“突然有点想吃麻婆豆腐盖浇饭了”。
薛宝宝知道他是不愿意自己多麻烦,也不多说,接过豆腐放入沸盐水中浸泡。
然后叫虞信在一旁看着,保证水温在七十度左右,这样才能保证豆腐口感的嫩滑,并能有效去除豆腐的石膏味和豆腥味,并且在烧制过程中有棱有角,不易碎。
虞信抱怨,“又没有温度计,又没有恒温机,我怎么能保证它一直在七十度?”
薛宝宝一边蒸米饭一边笑道,“电视上武林高手都能用内力烤地瓜,你怎么就不能用内力保持水的温度了?”
虞信,“……”
武林高手这个梗是过不去了,是吧?
薛宝宝蒸好米饭,又拿出解牛刀剁肉。
麻婆豆腐要做得好吃,有一点特别重要,就是肉剁得细碎后,一定要先倒入油锅中煸炒至酥香,再加其他调料和豆腐等翻炒。
薛宝宝动作十分麻利,米饭蒸好时,麻婆豆腐正好出锅,淋入蒸得起了一层薄锅巴的米饭中,香得人口水都分泌出来了。
虞信都等不及端去客厅吃了,迫不及待舀了一勺淋着豆腐的米饭入口,麻、辣、烫、酥、嫩的口感直冲味蕾,好吃得他几乎想掉眼泪。
虞信一口将饭咽了下去,委屈道,“我在镇抚司吃衙门的盒饭时,天天就想着这个味儿。
想着你那时候给我准备的保温饭盒,简直就是神仙过得日子!”
薛宝宝白了他一眼,从空间里取出几个甜橙给他绞橙汁,“你不早说,想吃那个还不容易?
就算现在没有后世那么好的保温设备,要做到保温也不难,就少了你那口吃的?”
“太惹眼了,我又不像你那么好吃,算了”。
薛宝宝简直想用橙子砸烂他的狗头!
麻婆豆腐盖饭虽然简单,但胜在下饭,虞信吃了自己的那份后还嫌不够,又从薛宝宝那儿挖走了半碗,就着橙汁,吃得心满意足。
兄妹俩吃饱喝足后,虞信豪情万丈地站了起来,一挥手,“走,带你去看我打下的江山!”
虞信说着在锅底摸了摸,灶台无声滑动起来,露出个一米见方的坑来。
薛宝宝,“……”
所以哥哥是跟着她混久了,思维也开始朝吃货发展了,把密室建在灶台下面?
虞信带着薛宝宝下了坑——呃,是下了密道,走了有近一里路才豁然开朗,一个阔大的地下室出现在面前。
虞信打了鸡血般冲上前,将地下室里摆得到处都是的箱子一一打开,明珠玉珏的幽幽光芒如萤火般逐渐亮起,又被一箱箱的金银锭子折射加强,闪得薛宝宝眼花。
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