手机浏览器扫描二维码访问
第363章 三十里营房新疆美食（第2页）
小镇上的饭馆有一、二十家，都集中在镇子一头，但也是以川菜馆居多，另外有少数几家湘菜馆和东北饺子馆。
虎永刚觉得，这是他们进新疆以来第一顿正儿八经的吃饭，最好能找一家新疆风味的饭馆。
功夫不负有心人！
就在宁静准备放弃，回头去吃东北菜的时候，虎永刚看到了一家新疆菜馆。
进去一问，还真是当地土着人开的，老板是个柯尔克孜族的帅小伙儿，普通话带着
浓浓的烤羊肉串味儿。
饭馆外面看起来灰不溜秋的，里面收拾得倒很干净。
老板娘和服务员都很漂亮，眼睛很大、睫毛又长又密，鼻梁高挺，皮肤白皙。
虎永刚没好意思盯着人家看，眼珠是不是蓝色的。
据帅小伙儿介绍，他们柯尔克孜族的饮食，以牛、羊、马、骆驼、牦牛肉和奶制品为主，几乎一日三餐都离不开肉、奶、乳制品，但蔬菜很少，要吃的话只有点“过油肉拌面”，里面有蔬菜。
虎永刚看看宁静，笑道：“想晚上不吃主食也不行了。”
“那就吃呗，反正也不是经常吃。”宁静也只能入乡随俗了。
过油肉拌面，应该是算具有新疆特色的美食了，味道好不好，主要在于那过油肉炒得好不好。
过油肉的主要食材是：羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱（新疆叫作皮牙子）、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配菜有芹菜、茄子、豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。
做法是将羊肉切成薄片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切未备用；将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。
将食用油（胡麻油最佳，油要多些）下锅七八成热，放入羊肉片过油，肉熟后捞出。
再把鲜辣椒过油稍炸即过油捞出，其它配菜芹菜、豆角、豇豆、茄子和圆白菜也需过油；
锅留底油（有的地方会化一点酥油提味），放花椒和干红辣椒爆香捞出，依次放入洋葱块、大蒜末和西红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味。
最后再放入过完油的羊肉、鲜辣椒和其他时令蔬菜，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀，即可出锅装盘。
吃的时候，将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用。
这过油肉看上去色泽鲜亮，汤口红油，很有食欲，吃到嘴里，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。
帅小伙儿说，吃不饱的话，面条可以随便加。
虎永刚笑道：“面条就不加了，再点两个菜吧。”
可这饭馆的餐单，写的虽然是汉字，但大多都不知道是什么。
宁静看懂了一个清炒莴笋，马上点了。
虎永刚则在帅小伙儿的指点下，点了一份“肖奴帕”，这其实是和手抓羊肉差不多的大块肉，就是把羊的各个部位，如肋骨、脖骨、脊骨等，放到锅里一起煮熟，肉质香而不腻，嫩而不烂。
因为不喝酒，宁静点了一份“奶皮子”，本以为是和双皮奶差不多的饮品，等拿上来才发现，原来是一种奶饼，和饮料根本不搭界。
不过这奶皮，看起来纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，可算是色香俱佳了……
我没那么喜欢你 从特种兵开始的神级背包 大明：月玄星痕 人在修仙界，没有外挂怎么办？ 异蚀归尘 武敌讨薪 我以狐仙镇百鬼吴劫蒋尘免费阅读全集目录 镜子通古代，我用超市娇养了女帝 末世丧尸危机：重建文明 说破世界 佞相倾国 宋记杀猪刀的温柔 消失的地狱.三生石 穿成星际军校唯一Omega 假青春 转世为皇：逆天求生路 绝世毒医：腹黑小农女 谁进了异世不蹦跶 异界兵行 费尔默游记
重生六零，彪悍军嫂勇闯雪域高原
关于重生六零，彪悍军嫂勇闯雪域高原重生军婚雪域高原空间打脸虐渣苏海燕在异界转了一圈又重生回到那个让她意难平的年代。看到活生生还站在自己面前没有死的男人，苏海燕发誓，这一辈子再难她都要和这个男人一起走下去。雪域高原戍边垦荒，狼群里救人，边境线上生死时速，看彪悍的军嫂在雪域高原如何把日子过的红红火火。...
重生1970
...
牧场闲情
一直在美国干着服务生的章驰，在回老家的时候无意之间得了一个宝贝，便开始置地买牧场，把一间小牧场慢慢经营大的故事。...
家有儿女在古代
夫妻俩结婚多年没孩子，在去某市大医院做试管婴儿的飞机上出了事，不料醒来却发现变成了一家四口，有儿有女，这让两口子又惊又喜，只是从现代文明穿越到没有电没有网的古代，这日子该如何是好？功名还是要考，毕竟劳役兵役不想去，勾心斗角的官场也不想去，只能想办法赚钱养家，过轻松日子了。...
你对我的咸鱼人设有意见？
在打败最后一只僵尸王后，秦寒穿越了。也许是上一世拯救了世界，所以这一世让他穿到了和平世界，成了个有点糊的男团爱豆。对此，秦寒表示很满意。和平年代嘛，就是要好好享受生活，救世主大明星什么的，谁爱当谁当。正当他要美美地躺平当咸鱼时，公司却想将他打包送到了一个待开发的荒岛，参加一档新出的荒野求生恋爱综艺。秦寒，我退出。经纪人好的，违约金请打到公司账上。秦寒他看了看账户余额，默默地背上了行囊，将自己打包好送往荒岛。不就是野外求生吗？他熟！于是乎，当各路嘉宾都在看着说明书搭帐篷时，一间树屋已经稳稳地建在了树杈上。当大家还在分辨什么蘑菇能吃，什么蘑菇有毒时，一锅香喷喷的鱼汤已经咕咕作响。各路嘉宾节目组观众秦寒看着目瞪口呆的嘉宾们，催促道你们动作快点，看对眼了就不要犹豫。不要影响我回去当咸鱼。弹幕现在拍个恋综都这么卷了吗？后来，秦寒发现，那个高冷的影帝简语老爱往他身边蹭，不是蹭他的树屋，就是蹭他的烤鱼和野菜蘑菇汤，俨然一条咸鱼。秦寒望着正津津有味地吃着烤鱼的简语简语回望，凑到他耳边，眼神暧昧地小声问道怎么？你对我的咸鱼人设有意见？秦寒所以，谁才是咸鱼？弹幕啊啊啊啊磕到了！魔蝎小说...
混世刁民
最穷不过要饭，不死总会出头。这一年，在祁连大山里混吃等死了二十多年的刁民赵出息终于选择走出大山，带着最庸俗的想法来到大城市。不富贵不还乡（这是一本纯粹的可歌可泣可悲可笑的小人物奋斗史）...