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有的不会的,瞎弄起来,厚一层薄一层,影响口感。
苏家婆媳都有这个手艺,所以苏梅香才直接应下来。
张小文回了一趟娘家,带回来了二十多斤的梅干菜,说是娘家那边还有,要的话,随时过去拿。
“真是太好了,解了燃眉之急,小文嫂子,谢谢你了。”苏梅香看到她带回来的梅干菜不比自家的差,而且很干净,忙高兴的道谢。
“这也是用钱买的,你跟我客气什么。”张小文对苏梅香很有好感,尤其是自己结婚的时候,人家帮了大忙,自己都没好好道谢。
“好了,你们别聊了,小文,你帮着揉鱼团,开始先弄起来。”苏兰直接喊道。
张小文性子也爽利,跟苏兰都是直咧咧喜欢说出来的,所以听到婆婆那么说,立刻应了一声,去洗手,准备一起……
有了苏兰婆媳一起,苏家婆媳就觉得轻松很多,没一会儿,院子里就响起了“砰砰砰”的声音……
鱼面敲的很薄,很容易黏在一起,也很容易碎,所以要放在平盘的铁锅里抹点油,用技巧把鱼面整个放上去,然后加热贴的两面有微微焦黄,透出一丝香味之后,才算真正的成型了。
都是手脚利落的人,大家聊着,手上就没停下来,到天黑之后,总算把所有的鱼面都弄好,大家都累的腰都疼了。
晚饭,大家都没心思做了,就随便对付了一点,然后开始拿着刀,开始切鱼面。
苏梅香好久没吃过新鲜的鱼面了,就馋了,她把整张鱼面切成小菱形,然后洗了一点葱,用油把鱼面煎熟,再撒了一把葱花,那香味让孩子们都坐不住了,关键是,他们才吃完饭不久。
赵秋煎苏梅香哄着孩子少吃,就没好气的说:“知道他们才吃完饭,还敢烧的那么香,他们要是吃撑了,有你好受的。”
“快吃,快吃,”苏梅香是真怕了几个嘴馋的孩子,忙把自己做好的鱼面往几个大人嘴里塞了一下,直接就把一盘鱼面分完了。
苏家婆媳各自被塞了一嘴巴的鱼面,看到孩子们眼巴巴的看着,好笑又好气。
赵秋因为嘴巴被堵住了,想说的话被焦香的鱼面吸引了,就干脆懒得说了。
几个人切鱼面,苏梅香就照顾孩子们,等他们洗好了,就哄着他们去睡觉,等孩子们都睡了,大家才切好。
看着一簸箕一簸箕晾着的鱼面,苏家人对视了一眼之后,都忍不住笑了。
“这成功是真不错,但是累是真的累。”周小荷揉着自己的手臂说。
王菊芳放下手里的东西说:“以后千万别再接这样的生意了,真的太累人了,我们明天还要早起呢。”
苏梅香一句话都没说,就想着明天她们不要自打脸就好。
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