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第85章 食用油历史（第2页）

朱元璋一生最恨贪官，平时都恨不得将这些蛀虫、畜生扒皮抽筋，不过一想到这是M国的事情张了张嘴最后啧啧称奇“.6”。

“这M国的体制和大明倒是区别很大”朱标内心里琢磨，从天幕过往提及来看，这M国也是没有皇帝，只有几個党派靠选举上台，这居然能运行而没发生内乱实在是神奇。

“军需物资、粮食等不是朝廷负责采购供给的吗？而且就算是直接划拨军费，开支清单肯定也有人审核的，这么离谱的价格是怎么通得过去的？”一个个问题在胡惟庸等人的心中闪过，众人也都是老狐狸了一下子就想通其中关键。

可以肯定的是，这事不单单是个人行为，而是从上到下的瞒报虚报，这里面涉及采购等一系列的官吏.全剥皮充草，胡惟庸敢保证没几个是无辜的。

这还是爆出来的，没爆出来的手段和过往的开支等就不得而知了。和传统的吃空饷相比，虽然性质没那么恶劣，但对财政的影响也是很大的。

不过也只是疑惑了一下，众人又恢复了笑容，权当是看戏了。

【有网友提问，食用油在古代是不是很稀罕，为什么从南宋起就吃得起油条了？】

【有网友这样说：古代我不知道，但我知道我小时候油条是稀罕物，根本没吃过多少次，记忆中只有过年时才会有炸货出现，我们家就那点油根本就舍不得去炸油条】

【我们其实真正过上吃饱喝足，物质丰盈的日子没有没有多少年的，也就是20多年，我不相信在我们那个地区，古代的日子比我小时候更好】

【用工资类比的话就是，当时我妈的工资也就200出头，500ml的瓜子油大概10块钱，问了下我妈她说应该是5块，也就是说一瓶油需要她工作半天到一整天】

【现在同样500ml品质更纯净的油，我在狗东上找到的都搭一点米和礼盒，价格通常不到20块，就按进场打螺丝的价格，最多1个半小时就能赚到，而5L（5000ml）的花生油，一个三口之家一般用2个多月.并且近些年居民饮食有重油重盐的趋势，所以国民饮食指南里有号召大家建康饮食.】

【其实查查古代文献书籍就知道了，先秦时期人们吃的是动物油，按头上有没有角分为脂、膏，所谓民脂民膏就说的是油】

【直到张骞从西域带回了胡麻（芝麻），于是芝麻油成为主流，除了芝麻外，还有莱菔子、黄豆、菘菜子（小白菜、油白菜）、苏麻（紫苏）、芸薹子（油菜花）、茶籽等可榨油食用。】

唐，长安城。

李世民等人看得津津有味，还从没有人对这些事进行过考古溯源，因此大家都是第一次听这些事，不免觉得新鲜。

“这么大一桶，2个月吃完！！！”

“这是油桶吧！！”一众文臣武将都忍不住说道，他们当然知道后世的饮食和如今差异很大，其中最为特色的是后世以煎炒为主，像蒸、炖、闷、烤等如今常见的饮食习惯反而在小吃食上才见得着。

像铁锅这种厨具，不是普通人家有的，因为炒菜需要多很多的油，不舍得放油以及火候控制不到位的话，炒出来的肉、菜都黑乎乎的，舍得放油和控制火候后，菜确实香了很多。

重点是费油啊，普通人家哪里经得起这么折腾的。

不少大臣家中是有这种铁锅的，但用得相对较少，像府中一般几十到上百号人，有钱也不是这么使的不是。

从视觉来看，那5L的油都有大半个打水的水桶多了。

“说话就说话，能不能别放做饭的视频。”一众人实在忍不了天幕中放的各种烧烤、闷炖煎煮，看起来煎的像金黄色的牛、羊肉，油脂从中渗透出来，撒上椒盐等各种调料。

“真恁娘的奢侈啊。”说话的人又咽了咽口水.李世民无奈扶额，这成何体统啊说出去还以为朕亏待臣子，说我大唐臣子穷得连肉都吃不起了.

于是吩咐人去备酒肉。

“以如今的芝麻油的产量，如果三口之家每2个月用这么多油的话.”房玄龄等一众重臣对视了一眼，都知道那肯定是供应不上的。

很简单的道理，因为种粮食都嫌地不够呢。

【有人问为什么没有花生呢因为花生原产自南美洲-巴西，传入我国的时候已经是大明崇祯朝了，估计宋应星写《天工开物》的时候还没普及吧】

【根据明末《天工开物》的记载，食用油，芝麻、莱菔子、黄豆、小白菜为上等，其次是紫苏、油菜花，再其次是茶籽油。】

【燃灯，则乌桕仁内水油为上，芸薹次之，亚麻子次之，棉花子次之，胡麻次之。】

【从如今的出油率来看，芝麻的出油率一般为45%-55%。其它作物比如花生的出油率为40%-50%、大豆的出油率为13%-17%、菜籽的出油率为30%-45%、油葵的出油率为32%-42%等。】

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