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南系大师傅们的暴击（第1页）

金龙一出，整个会场顿时陷入了极致的安静之中。须臾后，又爆发出热烈激昂的掌声。

方子律激动得浑身都在颤抖，眼神中满是对大神的膜拜：“这简直是神迹啊！”

北系的师傅们受观众们热闹气氛的影响，暂缓了手中的工作，虽然没有明目张胆，但也偷偷地探查着对面南系师傅们的举动。

津派王师傅悄摸摸地凑到张华跟前，不是滋味地说道：“也不知道对面做了啥，咱们都没有关注度了……”

张华睨了他一眼，“肯定是些花里胡哨的东西，他们惯会做这些。不打紧，咱们按照自己的思路来，不见得会比他们差。”

话是这么说，可这心里总有一种不踏实的感觉，总觉得……出师就要不利了……

时间一分一秒过去。

十二生肖的最后一只动物也终于在白屿的精心制作下，呈现出完美的形态——玉兔捣药。

在传统造型的基础上融入了神话元素，兔子白亮的毛色，拟人化的形态和眼神，还有背上背着的一颗硕大胡萝卜，手中还抱着一根捣药槌。

白屿满意地看着自己的作品，深深地呼了一口气。

张国华早就已经准备好了蒸笼，底下的水也逐渐冒出热气，大手一挥，吆喝道：“兄弟姐妹们，上笼屉咯~”用的是苏市吴语，这是船点制作的传统——上笼之前必须要大师傅喊一句，以前是为了让客人听到，现在……是为了鼓舞人心。

白屿掩饰不住地偷笑，鼓舞人心是假，搅乱人心才是真！

瞧对面的北派师傅们，听了这句，手上的动作都加快了不止一分两分，卯足了劲揉发着面条。还有那晋派大师傅，手上捶打面团的动静都跟开了快进键一样……

只是面上的表情犹自淡淡，好像根本不在意一般。

白屿端着自己的糕点放入早就等待多时的蒸笼，盖上盖子，袅袅青烟飘起，希望里头的玉兔也能裂变仙体，飞升上仙。

北派的师傅们着实着急了。

张华把青梅酥放进烤炉里，急急忙忙地去帮王师傅包佛手酥。顾名思义，这佛手酥的形状宛若一只普渡众生的佛手，搭配了手工红豆沙，象征着吉祥如意。

“你这手艺生疏了啊！”眼瞅着人家都要做好了，这王师傅才刚把红豆沙放凉，张华不由地嘟囔了一句。

王师傅摇着头：“头先的那锅豆沙不知道怎么的吃起来有一点苦，横竖时间够，我就再熬了一锅。你是知道我的脾气的。”

张华心中诽腹，你那是妥妥的强迫症。不过自己也正色起来，想到什么又甩了甩手上的干面，不放心地逐个去关照了一句。

几位大师傅露出鄙夷的神色，齐声质问：“你把我们当成什么人了？！”

做厨子的都是强迫症患者，他们几个又是强迫症中的最高等级，但凡味道有一点点的不和，都不会给食客端上桌。

“老张，你是不是被对面吓着了？怎么开始胡言乱语了？？”晋派大师傅调笑道。

张华牛眼一瞪，手指迅速地合拢又按压，再用塑料白板压出长短不一的数根手指形状，这才说道：“我能被吓着？就等着他们放马过来呢！”

北系师傅们做的是京八件，菊花枣泥酥、桃花莲蓉酥、佛手豆沙酥、玫瑰鲜花酥、山楂福字酥、年年有鱼酥，还有一味是咸口的椒盐牛舌饼，在几人的商量下，换成了宫廷核桃酥。

这些形状不同、颜色各异的酥饼都是从清宫御膳房出来的，在北派中最为出名。几名师傅中，京派张华和津派王师傅没人多做一样，正好凑齐八件套。

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