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第九十八章 吃饭也误事(第1页)

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陈峰脸上写满了‘好吃’两字,然后沉浸在了这种美味中忘我的吃起来,每道菜都让他仿佛发现了新大陆一样兴奋和激动,那种美味深深刺激着他的味蕾,他像是着魔了似的一个劲的吃,也不说话,根本停不下来。

“陈队长是第一次吃到我们御膳阁的新菜品?”肖寒轻笑问道。

陈峰已经达到了无我的境界,眼里只看得见面前的美味佳肴,全然没有听到肖寒的言语。

这回轮到姜小璃干咳提醒了,咳嗽了几声却不管用,姜小璃就喊了一声陈队。

结果陈峰还是没有回应,只不停的夹菜吃,整个雅间里都是他嚼菜的悉悉索索声,他还闭着眼,一脸的享受,仿佛飘到了云层中那种感觉。

姜小璃冲肖寒尴尬的笑了笑,然后铆足了劲大叫一声:“陈队!”

声音之大,像是青天白日里突然雷声炸响。

别说陈峰了,肖寒都着实被吓了一跳。

陈峰从云端刹那摔了下来,睁开眼,责怪和严厉的看向姜小璃:“???”

“肖老板刚才问陈队你是不是第一次吃到御膳阁的新菜品。”姜小璃正视着前方的墙壁,小学生背诵课文似的一口气说完。

陈峰这才意识意识到自己失态了,转而干笑着对肖寒道:“寒少,我确实是第一次吃到你们御膳阁的新菜品,太好吃了,我对料理也略有研究,这盘豆腐有辣、香、色、烫、酥、麻六种味道,我很难想象这种菜居然能够做出来。”

他真的很震撼,从没吃过这种豆腐,这到底是怎样的大厨,才能发明出豆腐的这种做法啊。

肖寒微笑道:“它的名字叫魔幻麻婆豆腐,做法其实很简单,首先是绞肉,然后放入大蒜蒜末、豆豉、红辣椒,再加上甜面酱,接着就是我们御膳阁的秘制调料,这是第一味——辣。

接下来把它炒到色泽鲜艳为止,加了塘头之后加豆腐,再用酒和调味料调味,用小火稍微煮一会儿加上酱油淋上蒜头的嫩叶,这是第二味——香。

辣椒的红,豆腐的白,蒜头嫩叶的绿,这是第三味——色。

太白粉用水调均匀加进去勾芡,就差不多完成了,再将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅,当麻婆魔幻豆腐完成时锅也热得快要焦掉,这就是第四味——烫。

等油浮上来,淋上足量的山椒,山椒带点刺激性的辣味,这便是最后两味——酥和麻。”

“一盘小小的豆腐,居然蕴藏着这么大的学问,我今天算是学习了。”

陈峰像个虚心的求教者,他心底暗暗发誓,回去之后一定要亲自试试,虽然没有御膳阁的秘制调料,但按照这个过程去做,味道即使达不到御膳阁的水平,也应该能模仿到七八成。

“肖老板,你怎么知道的这么详细?你也会做吗?”

姜小璃觉得太不可思议了,身为御膳阁的老板,居然这么熟悉御膳阁菜品的做法,说的简直就像是做这盘菜的大厨一样。

我自己研究出来的菜,我会不知道怎么做?

肖寒心里边这么回应,御膳阁的这些新菜品,在满汉全席的基础上经过他的改良和制作,味道可以说是无可挑剔了。

他端起茶杯喝了一口茶:“作为老板,对自己公司的产品总归是要多熟悉一点才能更好的管理公司。”

“哦哦”

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