开局小说

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14土豆鸡块（第2页）

不知道什么时候，那张没擦干净的餐桌旁又多了几位将军，一边卖力的擦着桌子，一边享受的吸着鼻子。

冯芝芝看的好笑，也没说赶他们出去，她反倒希望那张桌子能擦干净些，吃饭也能坐个干净地方。

锅里的鸡肉渐渐染上了金边，冯芝芝沿着锅边烹了一圈白酒。

酒香迅速挥发，弥散着香气，冯芝芝一手把碾碎的花椒面丢了进去，另一手抓起了一小把黑胡椒，犹豫了一会儿，还是让金铃用石臼磨碎了。

锅里添了水，底下的火也烧的更旺了。

没过鸡肉的水很快冒起了咕嘟咕嘟小泡，冯芝芝捏了一点点黑胡椒碎，放在舌尖上尝了尝，辛辣的味道冲上鼻腔，让她忍不住打了个喷嚏。

对了，就是这个味道。

冯芝芝毫不吝啬的舀了三勺黑胡椒碎放进锅里，又加了少少的糖，心满意足的盖上了锅盖。

剩下的鸡肉块也没闲着，冯芝芝拿出了军队的大号陶锅，添了满满的水，开始小火炖鸡汤。

撇去浮上来的血沫，放了一块姜，盖上盖子焖煮，便是最纯粹的鸡汤。

时间已经过去了半个多小时，面团醒发的差不多了。

冯芝芝掀开盖子，摸了摸木盆里的面团，原本的疙瘩已经随着时间融在了一起，变得光滑柔韧。

她从大面团中揪了一团，在擦过的案板上撒了层薄薄的面粉，开始揉面。

柔软的面团越揉越有弹性，慢慢成了一个抱紧的面团。

冯芝芝知道，这是面团开始有劲儿了，这样的面团做出的饼有弹力，吃起来口感柔软又有嚼劲，能最大的发挥出面食的魅力。

做饭之前，冯芝芝从木头堆里挑了一根直溜的棍子，让金吒拿出去打磨。

这会儿就有了一根圆滑的擀面杖。

面团被均匀的分成了三份，揉圆擀成薄片。

冯芝芝在小碗里放了一碗底的面粉又加了些盐与花椒粉，用热油一浇，便做成了一碗油酥。

用勺子将油酥淋在面饼上均匀的抹开，再像叠被子一样，把里面的油酥包起来，然后重新擀成饼。

抻着这张大圆饼，冯芝芝差使青青把小铁锅下的火升起来。

没有倒油，而是把刚捞出的肥油块丢了进去，在锅底仔细的蹭了一层油。

灶里的火生的不大，冯芝芝把手心靠近锅边感受了一会儿，确认温度差不多后，把整张饼‘啪’的一声贴到了锅底。

等饼边开始变色，立刻翻面，另一面已经变成了带着褐色斑点的完美形状，散发着诱人的碳水香气。

饼熟的够快，两三分钟便出锅一张。

后来冯芝芝干脆只负责擀，翻饼的任务交给了一旁站着的金吒，这活儿简单，两三张饼之后，金吒立刻变成了熟手。

烙熟的饼在盘子里垒成了一座高塔，一层又一层的堆的极高。

幸好是夏天，也不用担心食物很快变凉，冯芝芝处理好油酥饼，走到陶锅边，掀开盖子准备瞧瞧鸡汤。

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