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云娘是干惯了灶上活的,手艺还不错,有着林槐衣指挥,很快把面拉了出来,放进沸水中煮。
“阿娘,面得放点油才不会粘在一起。”说着,林槐衣把瓶子里的一点油全倒了进去。
用筷子扒拉两下,煮好的面乖顺的分开,表面呈着金黄的颜色,看起来很是诱人。
林槐衣用夹了一小根尝了一口,评价道:“面够劲道,还不错,阿娘要尝一口吗?”
又是白面又是油的,都是精贵的东西,那味道再差能差到哪去?
云娘无奈的笑了下,摇了摇头。
罢了,小衣喜欢吃,家里又有闲钱,能多做就多做几回吧。
林槐衣笑着道:“也是,现在没啥味道,吃也吃不出个滋味来,还是先调料要紧。”
她把才灌回来的那壶油打开,哐哐的对着锅里倒了四分之一,云娘看的眼皮子直跳。
就是镇上的大户人家一顿吃的油也没这么多吧?
但是看着林槐衣认真的侧脸,其他的话又说不出口,云娘在心头叹了口气,坐着烧锅去了。
既然决定让林槐衣随意发挥,就别抠抠索索的。
只是她节俭惯了,乍一看到这么“豪放”的用料,还是忍不住心疼。
林槐衣当做没看到她的神情,手上的动作不断,边回想着书上的步骤和香料比例,边往锅里下料。
“阿娘,小火。”免得把香料炸焦,浪费了一锅料。
渐渐的,带着丝丝辣意的香味充盈着整个厨房,勾的人食欲大动。
云娘忍不住探头去瞧,就见锅里的料的香味已经被完全炸了出来,翻滚的油都是金黄色的。
“好了吗?”她咽了下口水,现下才对那什么凉面真正期待起来。
“好了!”林槐衣把香料捞了出去,炸好的油则单独放在另一个碗里。
正是正午最热的时候,林槐衣得一直守着香料炸,热的满头大汗,现下看着凉面倒是想起冰冰凉凉的口感了。
“阿娘,能去根子叔那儿要两根黄瓜回来吗?”
林根便是林富的好兄弟,也是租给他们房子的人,真要算起来,两家人祖上三代还有亲属关系。
“成。”云娘起身,“先前你罗婶还跟我说她家菜地就在那儿,想吃菜尽管去摘便是。”
罗婶是林根的媳妇,说的可不是客套话。
她算是村子里难得的能和云娘说几句真心话的人,自然知道云娘的性子,怕她不好意思去摘菜,还要她媳妇每天送菜过来呢!
只是他们家已经占了这么大的便宜了,哪还能这么麻烦罗婶,云娘千恩万谢的拒绝了。
时下摘黄瓜也不需特意去罗婶家问,只需日后碰到说一声就好。
趁着她去摘黄瓜的空档,林槐衣剥了些蒜拍碎,兑成蒜水,拌凉面会更容易入味一些。
黄瓜摘回来洗净,林槐衣刀工不错,切的倒是根根均匀。
把切好的黄瓜和凉面放在大碗里,淋上茱萸油和其他调料,一碗凉面便做好了。
清脆的绿衬着面条的黄,还有辣味的香,光是闻着就让人食欲大动。
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