开局小说

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第60章 第 60 章（第5页）

“先把鸡鸭拉到屠宰场吧。地里的这些土豆不着急，安安康康现在厉害着呢！”

一百多亩的土豆，在之前是个大活，现在有了两只小狗，最多不过两个小时的事情。

所以土豆的收获不急，赶在禽流感前把鸡鸭处理掉才是最要紧的事情。

春冬季是各种流感的高发季，其中自然也包括了禽流感。

每次禽流感一出现，就要大批大批地处理掉鸡鸭。

家里养的鸡鸭虽然不多，但也不能算少。

五百只鸡和六百只鸭，前期的受精蛋就花了不少钱，后续的各种开销就更不用说了！

俞悦桐把安安和康康放进去，让他们先把公鸡赶出来。

汽油还是贵，大货车的价钱高，再考虑到鸡鸭肉的处理工序，他们决定分批来。

已经可以出栏的母鸡和母鸭能下蛋了，就先把母鸡和母鸭留着，公鸡和公鸭则是赶到笼子里，用狗拉车拉去屠宰场，花点钱麻烦专业的人去处理。

鸡胸肉、翅根、翅尖、鸡腿、鸡爪、鸡肝、鸡心、鸡胗……

对方是将每个部位分好后再进行整箱包装的。

一箱大概都在二十斤左右，长方形的箱子也好摆放堆叠。

“这样不行，不能就这么放到冷冻室，这些我们都预处理了先。”

这些肉在屠宰场只是进行了简单的清洗，不能直接拿来煮。以后用水只会越来越难，趁着现在自来水供应充足，他们得先收拾出来！

而且一千一百只鸡鸭不是什么一点小地方就能全部塞下的。

现在的包装方式虽然方便，但中间还有很多的缝隙浪费了！

俞悦桐特意去买了两台商用的切肉机，可以切片切丝切块。

以前家里每次处理肉时量虽然也不小，但都控制在一百斤以内，现在不一样了，高效方便的机器就是非常必要的东西了！

“妈，你负责鸡肉丝和鸭肉丝。爸，你负责鸡肉片和鸭肉片。奶奶你把肉块装起来。爷爷……”俞悦桐给每个人都分配好了工作。

一箱箱的肉解冻清洗干净，剪下来的鸡油鸭油另外装起来，其他收拾赶紧的肉就扔进切肉机，抓起来就装进保鲜盒，一个保鲜盒大概能装一斤的肉。将肉丝、肉片、肉块全部装进保鲜盒里后一筐一筐地拿去速冻。

冻结实后再将肉砖头从保鲜盒里取出来，最后在像砌墙一样地往套了塑料袋的纸箱里装。

箱子还是那些箱子，但三箱的肉被这样一弄，只需要两个箱子就能装好了！大大节约了空间。

至于冷冻室里之前就有的各种肉类，自然也是趁着这个机会全部进行了大清洗和预处理。

一箱箱的肉套了袋子和纸箱，水分流失得慢了许多，能保存更长的时间。

当然了，并不是所有的肉全部要放到冷冻室，那样也放不下。

鸡胸肉鸭胸肉这种全是肉的最好处理，切片切条后直接晒干。

鸡脖鸭脖鸡爪鸭爪则是要麻烦一点，分出一半先晒再烘干。

倒也不是全给安安康康当零食，而是为了方便储存。

晒干烘干后体积变小了，放进真空储粮桶节约空间，想吃了直接泡在水里蒸过后就和普通的鸡脖鸭脖差不多了。再拿去卤什么的就方便了很多。当然最方便的还是直接从冷冻库里拿出已经处理好的。

可冷冻库就这么大，不可能一口气塞下所有的东西。

处理好冷冻库的肉类，土豆也到了该采收的时候。

俞家的土豆种得比别人早，同一时间播种的人早早就租了安安去把土豆收了。

俞家忙着萝卜和家里的肉，耽搁了不少时间。

但也因为耽搁了半个月，埋在土里的土豆又使劲地长大了不少。

俞悦桐又用了催眠增加产量。

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