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第036章真正的秘密(第2页)

有个成语叫饥不择食,说的就是他们现在的情况。

碟子里的蓑衣黄瓜是郑轩之根据他们三人的情况分别调制出来的,虽然调料不多,但份量拿捏极准。

这样做出来的菜品本来就是美味,更何况他们是饥饿的状态下品尝的,不觉得特别香才是奇了怪了。

郑轩之停下老小孩儿的得意笑容,表情凝重地再次问道:“你们有没有想过,这个时候已经过了饭点,早在一个多小时之前你们应该感觉到饥饿,为什么会到现在才感觉到呢?”

陈柔听到这句问话,立刻陷入了沉思。

是啊,为什么呢?

人体摄取食物是本能,到饭点想要进食更是习惯,怎么会突然连本能都给忘了了呢?

郑秀云抱怨道:“爸,有什么你就快点说吧,小柔第一次到咱们家做客就让人饿着肚子,实在是太失礼了。”

“因为外公讲故事讲的好呗。”

郑轩之本来还想再卖一会儿关子,听到雷泽揭穿答案,立刻惊讶地赞道:“看来小泽还真是适合继承我的衣钵,连这么高深的问题都能看得如此透彻。”

“啊?”

雷泽愣住了,他真的只是随口回答,根本没想过这竟然是真正的答案。

这,好像有点太儿戏了吧?

陈柔疑惑地问:“郑爷爷为什么这么说,还有,郑爷爷之前说的小泽弟讲故事刚好符合你的‘味之道’理念又是什么意思,跟这句话有关吗?”

郑轩之清瘦的脸颊上露出极为满意的笑容,片刻后才最终揭秘。

“如同我前面所说,我的‘味之道’并不是高深艰涩的理念,它真正的核心只有一个,那就是通过仪式感强化食客的期望,然后再以超卓的厨艺搭配,最终让食客能品尝到他心里期望的那种极致的美味。

仪式感在这里包含的很多,包括小泽之前讲述的分食黄瓜的故事,包括我给你们三个分别调味的黄瓜,包括我给你们讲述我的理念时采取的方法,包括刚才我用种种手段引起你们浓厚的兴趣等等。

想想看,如果没有这些故事和解释铺垫出一种我是厨艺大师,而你们是即将品尝到极致美味的食客这种氛围,就那么简简单单地一人吃几片黄瓜,就算用再多珍奇的调料,又怎么能达到现在这种效果?”

“啊,原来是这样!”

陈柔恍然大悟,两只白嫩的小手拍得通红,好一会儿才停下,赞叹道:“我明白了,郑爷爷原来从一开始就计算好了我们会有的反应,用一个好神奇的故事把我们全部圈了进来。

虽然表面的烹饪工作只有小泽弟切的黄瓜和郑爷爷洒的调料,但实际上整个烹饪过程包涵其为复杂,郑爷爷你的每一句话都可以算得上是烹饪美味必不可少的工作。

高明啊,郑爷爷你可真是高明啊!”

郑轩之并没有坦然接受陈柔的马屁,而是眼神复杂地看着雷泽,喃喃道:“我的高明来源于几十年来烹饪和与食客相处的经验,这只能算是后天努力得来。

而小泽才是最适合发扬光大我‘味之道’的真正天才,随口讲的故事恰恰能符合其中意境,随便解释一句就能直击问题配制。

这样的天分,让我这个总结出‘味之道’理念的创始人都心生妒忌呐。

想想看,如果当年我在小泽这个年纪就能领悟出这种理念,又何至于会一直蹉跎到这把年纪还困守在小小的东海城。”

“是啊,小泽好厉害啊!”

陈柔嘴里言不由衷地夸赞,心里却十分不服气,看雷泽这个胖子其貌不扬,怎么也不像天才的样子,郑爷爷这么说,估计还是因为是他亲外孙的原因吧。

“好了。”郑轩之拍拍手,“小泽天分是有,但还差最重要的一项,那就是厨艺。现在,小泽你跟着我从调味开始学习厨艺吧。”玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,大家重新收藏新网址,新手机.版网址

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