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246 荷叶乳鸽（第2页）
说完，杜衡和药房医生便真的转身离开，迈步往大门口走去，“行了，赶紧忙你们的去，我们去找王世真，真的还有事情要办。”
话是这么说，可王世源两口子，还是一直把杜衡送进了王世真家的农家乐，两人才转身往家里走去，还走的一步三回头。
他们两个，是真心感激杜衡，拿杜衡当恩人了。
王世真系着围裙出现在厨房门口，看着王世源两口子离开后，对着杜衡招招手，然后又转身进了厨房。
以他们两个的关系，王世真是真的不在意杜衡卫生院院长的身份。
杜衡嘴角咧了一下，他自己也不在意，看到招呼后，便迈步往王世真所在的厨房走去。
刚到厨房门口，就闻到一股淡淡的药草香味；进到厨房里，这个味道更加浓郁，可以说是香气扑鼻。
杜衡走到王世真正在操弄的一口锅跟前，狠狠的嗅了两下鼻子，“我去，你这做的很香啊。这是准备转行，不当大夫当厨师了？”
看着杜衡一脸陶醉的模样，王世真脸上露出了得意的表情。
看病开方我这辈子是搞不过你了，但是在食疗这块上，你肯定是不如我了。
得意扬扬的看着杜衡说道，“来看看，我这锅里都有什么，知道它们是干什么的吗？”
看着掀开的锅盖，杜衡看了一眼蒸屉上的东西，“火腿肉，冬菇片，这我认得，下面铺的的那个是荷叶？”
“哎吆，不错啊，荷叶都能认得。”
杜衡没好气的瞪了一眼王世真，指着最后一样东西问道，“你这是小鸡儿，还是鸽子？”
“当然是鸽子了。”
“鸽子你放蒸屉上蒸？不是说鸽子汤最好喝吗？”
王世真鄙视的看着杜衡，“无知，你且听我细细道来。”
说完，伸手往里面一指，“本道菜品，精选乳鸽四只，将鸽头、鸽翼放入这个瓦罐里；用姜、耗油、盐、麻油、白糖、胡椒，还有湿淀粉一起搅拌，随后再加入猪油拌匀；然后拿一块荷叶，用开水浸泡洗净，将搅拌好的鸽子放在上面。”
一边说一边得意的瞥了杜衡一眼，“再放你刚说的这些佐料，一起放入蒸屉中蒸二十分钟，然后一道美味的食疗珍品——荷叶乳鸽片，就可以食用了。”
“荷叶乳鸽片？食疗？”杜衡疑惑的看了一眼王世真，他对食谱这块，还真的不是太精通。
但是并不表示他不知道四季应该吃什么类型的东西，“你这道菜是补什么的？”
“补气养精，消暑补脾，适用于一切虚弱者。”
“靠，你这菜这么霸道？还适用于一切虚弱者？”杜衡不太相信的看着王世真，“你这都是从那弄来的奇奇怪怪的菜谱？还是说是你自己糊弄了这么一个噱头？”
王世真装作很鄙视杜衡的样子，“不学无术啊，这道食谱，可是来自《食疗》这本书中，有根源的。”
“你可别骗我。夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸。所以夏天可以多吃寒凉味酸的食物，如猪肉、桃子、李子、菠萝等物。你现在告诉我，你这道菜里，哪种食材是寒凉味酸的？”
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