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第一百五十六章 鱼宴（第1页）
不过眨眼的功夫，顾琬便带着紫叶几个，将菜摆上了桌。一共九菜一汤，取“十全十美”之意。
天光帝一落座，便发现今个儿的满月酒竟然是全鱼宴。转念想到这泰安县辖区都在海岛上，便很快释然，笑道：“长乐你这是想请老头子我吃全鱼呐。”
“没法子，泰安这边可不就是鱼儿多嘛。”顾琬指着天光帝跟前的那道菜，介绍道，“这是花开富贵牡丹鱼片，取自大青鱼肚腹下的鱼肉，取了鱼刺后片成鱼片，拍上粉油炸定型。您尝尝。”
顾方氏跟程仕远虽说得了恩典，也在一旁陪着一道用膳。问题天光帝不动筷子，谁敢动筷子。即便天光帝品尝了，只怕也是小心翼翼的，甚是拘束，尤其是顾方氏，坐如针毡。
这一次，天光帝乔装成寻常老人家，提前来到泰安县衙门，美其名曰讨一杯满月酒。实则，身边随行的真心不少，比如贴身伺候了二十多年的总管大太监于得水。此前多次传圣旨的老熟人高公公，就是这位大太监的小徒弟。
显然，这师徒二人这一次也被天光帝带在身边。
方才，天光帝跟程仕远在正厅那边闲聊，于得水得了天光帝吩咐，暂且候在了屋子外头。准备午膳的顾琬借了老熟人高公公的方便，将于得水请到了一旁的稍间。
美其名曰，喝杯茶暂且休息片刻。
而这休息片刻的功夫，顾琬便从于得水那边打听到了不少东西，主要就是天光帝的口味与喜好。
作为贴身伺候天光帝二十多年的亲信大太监，于得水自然不会轻易泄露了主子的喜好。可架不住顾琬说的也在理，万一皇帝佬儿不喜欢吃某些食物，亦或者某些食物比如鸡蛋香菜之类的会过敏，岂不是要闯祸。
再者说，这次的满月酒，原本顾琬压根没打算亲自下厨，但菜色都是提前决定了的，那就是全鱼宴。
河内的鱼虾蟹还好一些，这海里的鱼好多都是发物。尤其那些新鲜的海鲜，若是体内尿酸高的，吃完后只怕一转身那通风一准发作。
这上了年纪的人，谁知道有没三高这样的毛病。
旁人也就罢了，天光帝但凡有个头疼脑热不舒服，轻则程仕远丢了头上的乌纱帽，重则全家下狱，直接拖到菜市口咔擦了。
这伴君如伴虎，天子一怒尸横遍野真不是说着玩的。
好在顾琬这边跟高公公关系还不错，于公于私于得水也不敢让天光帝出任何纰漏，于是便简单地提了两句。
聪明如顾琬，立马改了全鱼宴上大部分的菜，像清蒸大螃蟹这样吃起来费劲不雅观的菜，第一时间就撤了下去。又添加了几道应该合天光帝口味的菜，比如顾琬率先推荐的那道“花开富贵牡丹鱼片”。
要说全鱼宴里，最费时的应该就是放在最中间的“冬瓜盅”了。整个冬瓜外头，被顾琬甚是仔细地雕刻上了鲤鱼跳龙门这样喜庆的图样，至于冬瓜盅里更是八仙过海。
冬瓜盅里，唯一的调味料，那便是盐。之所以喝了后只觉着鲜掉了舌头，便是各种食材本身的鲜味，经过细火慢炖都浓缩到了汤水里。
而冬瓜的内瓤肉，又吸收了其中的腥味与油腻，让汤水清澈的同时，更多了一丝淡淡的甘甜。
天光帝光是这盅冬瓜盅，就一口气喝了三碗汤，更别说其他菜了。
幸好在大启这边，可没有“食不过三”的规矩，要不然天启帝这回多半没吃饱。毕竟只是九菜一汤，小小六品知县家的寻常家宴而已。
至于水酒，顾琬就更不敢给天光帝上那超过三十度的酒了，选的是新酿没多久的米酒，用那胭脂米。最多也就是五六度的样子。
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