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第二天凌晨四点,陈宇睡饱了觉,洗漱之后便直接到了一楼厨房。
他将之前比较小的五口高压锅收进了仓库。
然后在厨房里专门规划出了一个位置,将二十口大个高压锅分四排,依次排开。
每口锅可是一次性能装下六十斤卤味,二十口大锅同时开动,一次性便可以做出一千二百斤。
唯一的缺点就是锅大了,所需要的时间比以前更长了些。
出一轮大概需要五十多分钟。
商家送来的猪头和肘子都是处理干净的,因此陈宇也不需要浪费太多时间。
用配料在大锅之中清理一下血沫,去除腥味,便直接配好酱料扔进高压锅之中。
不得不说一次性准备一千二百斤的猪头和肘子,还的确有些累。
还好,不到四点半六个姑娘便已经到了店里。
李玉和苏青还是负责二楼,接下来的两三天,苏青可是要马不停蹄地准备炸糕和菜角半成品。
陈宇则是在其他四个姑娘的协助下,准备卤味。
按照计划,陈宇今天足足准备了四千斤卤。
说实话,他心里还真没多少底气能把所有的卤味全部卖完。
早上六点,第一轮卤味才姗姗来迟。
不过五种味道混杂在一起,散发出来的香味,一下子就让店铺骚乱了起来。
陈宇也没有闲着,紧锣密鼓地继续准备猪头和肘子。
就在这时,一辆商务车突然停在门口。
童明带着一位助理,有些匆忙的进了店铺。
一进门,童明便安排助理去点餐,而他则是搬了一个小板凳,坐到了靠近厨房的位置。
“小兄弟,我又来啦!”
陈宇抬头看了一眼,脸上有些意外。
“老先生,你不是回帝都了吗?”
童明很是爽朗地笑了一声:“我这不是想你做得卤味了嘛!而且老夫决定在苏城新开一家公司。”
陈宇没有多说什么,只是笑着回了一句恭喜,便继续转身忙活。
童明此刻也被交织在空气中的几种味道所吸引。
(本章完)
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