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第二十章 流沙之中（第2页）
“简单的肉丸烤串和炸肉丸，正好还能填补无固定场所食客的需求，我可真是太聪明了。”张明川不一会就吃完了两种肉丸。
汆丸子汤也算是一种街边美食，不同于妴胡头汤的繁琐，汆丸子汤简单了很多，軨軨肉丸放入锅中煮熟后取出过冷水，更进一步提升丸子的弹性。
之后再骨汤中加入少许味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒。
最后再放入过了冷水的軨軨肉丸放入汤中即可。
经过玄牝之门的检测，一丸三吃的軨軨肉丸终于上架了。
【軨軨肉丸】价格388元每斤，可选配：半成品、烤串版、炸串版、汆汤版。
“以食材的品质来说，这个定价一点都不贵，但是也绝对不是普通老百姓能消费得起的价格，这山海经既然有聚集现世界功德气运的功能，每销售一份外卖就能获取一点功德气运来助我修炼，为什么不把价格定的再亲民一些呢，那样不就能更容易聚集到世界功德气运吗”张明川看着定价388元一斤的軨軨肉丸想到。
秦州全域开通的外卖配送功能并没有张明川想象中效果那么好，秦州本身就处于内陆偏西北的地理位置，西京作为秦州的省会，是整个秦州经济最发达的城市，而秦州其他城市的经济还是落后颇多，能够满足山海食苑定价标准的群体在每个城市中也只有相当小一部分。
洪荒世界随处可见的危险，让张明川更加迫切的需要大量的功德气运来修炼境界，只有如此才能形成良性闭环，不断的进步。
……
“爸，今天上午那家山海食苑外卖店又上新品了，叫軨軨肉丸，看起来像是粤州菜的做法，然后经过改良，发展出了烧烤和炸这两种更符合我们北方口味的做法。”乔元谷说道。
“虽然清蒸、鱼脍、汆丸子汤是很普及的做法，但是山海食苑中的这三道菜的确蕴含着我们粤州菜的专业手法，难道这家店的主厨是我们粤州菜的同门，也是回到西京扩大粤州菜的影响力的？”乔福保不敢也不愿相信这是一个没入派系的民间散厨能达到的水平。
“如果真是如此，尽量跟对方和平的沟通商量，以对方的厨力在我们粤州菜新秀中应该不是个无名之辈才对。”乔福保继续说道。
“对了，爸，那个美食探店主播君君带你吃西京我昨天晚上已经跟她谈过了，她答应了来我们唐丰阁探店，从闲聊中我感觉她对山海食苑那个主厨的了解也并不多，在离开直播镜头后也不曾露过脸，甚至也没加她的联系方式。”乔元谷汇报着昨晚的工作进展。
“对方为什么行事如此保密，如果协商的效果不理想，或许我们的备选方案就可以从对方不愿意暴露身份上入手。”行事老辣的乔福保说道。
“去忙后厨的事情吧，对了，顺便把他们那家外卖店新上的軨軨肉丸给我点一份，我点了一份半成品的了，你去再帮我点一份汆汤版的来。”乔福保自从吃过山海食苑的外卖以后，便以知彼知己百战不殆为由，经常性的点外卖来吃。
而近期唐丰阁为了留住食客，不仅取消了麒麟鲈鱼的预约规则，外卖平台也同步上架了这道菜。
唐丰阁后厨中众人感受到了乔主厨变得越来越火爆的脾气，以及正餐时间点餐越来越少的下单，后厨的工作人员们也开始变得人心惶惶。
“今天午餐有几桌客人点了我们招牌的麒麟鲈鱼。”刚来到后厨的乔元谷向身边的助厨问道。
“只有四桌，还都不是熟客。”助厨回答道。
“鲈鱼准备好了吗，哪怕只有一桌也要保证鲈鱼的新鲜度。”听到四桌后略显焦躁的乔元谷说道。
“对了，主厨，你让我一直联系那个山海食苑刚才回复我了，他说他只是一个厨师，只想静静的开店，跟咱们唐丰阁没什么好谈的，也不会过来赴约。”助厨看着手机里的回复向乔主厨复述着。
“哼！好狂妄的小子，你去西京料理协会提出申请，我要对山海食苑发起厨艺对决，赌上整家酒楼的星级！”积攒了一肚子火气的乔元谷被张明川的轻视点燃了火气，已然忘记了父亲对这位山海食苑主厨的评价。
东华国的厨艺对决是由料理协会进行公证的一场比赛，主要目的就是为了防止同一城市中的同派菜系恶意竞争，破坏市场。胜者能够对获胜菜品进行自主定价，而失败者的菜品则不得再有任何话语权，定价也必须低于胜者的菜品定价以示尊敬。
如果说厨艺对决能决定酒楼的尊严，那么整座酒楼的星级，这就是酒楼的命。
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