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第54章 学习礼仪（第2页）

也可以用老面发面，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。

揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的哦。

揉成面团后需要发醒半小时。

发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。

做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看揉面的时间长短。

揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉一刻钟的时间啊！

馒头方法如下：

材料：面粉若干、白糖适量、猪油适量、水适量。

首先盆里放入准备好的猪油和面粉，用筷子拌匀。

然后碗里放入适量的白糖和水，拌匀。

拌匀后倒入盆中，用筷子搅拌

搅拌好后用手揉成面团，盖上盖子发醒一会儿。

用手把面团揉成圆条，用刀切成馒头坯。

把馒头坯放入蒸锅蒸一刻钟。

一刻钟后把馒头取出装盘，这样就可以食用了。

蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气。

而且多焖一会儿可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。

后来，嬷嬷又教东阳公主刺绣。

刺绣，古称针绣，是用绣针引彩线，按设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺。

古代称“黹”、“针黹”。

因刺绣多为妇女所作，故又名"女红"。

刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。

就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺。

以缝迹构成花纹的装饰织物。

刺绣是用针和线把设计和制作添加在任何存在的织物上的一种艺术。

刺绣是民间传统手工艺之一，在至少有二三千年历史。

只见嬷嬷刺绣施针匀细，设色丰富。

东阳公主设计有对凤、对龙纹绣、飞凤纹绣、龙凤虎纹绣。

还将象征富贵的牡丹和素雅的荷花绣于棉被之上。

嬷嬷还告诉东阳公主的是，听说您的驸马原来是一个酒店的老板啊！

所以，你还得会做几个小菜啊！

男人的胃，您一定要满足啊！

这样，你们的夫妻感情才会融洽啊！

这个是过来人的经验之谈啊！

嬷嬷就教您一个主食：瓜州炒饭。

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